Detalles de producto
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Miel de Encina ( Mielada ) Villuercas-Ibores con D.O.
También llamada de mielada, es la obtenida principalmente a partir de secreciones de las partes vivas de las plantas o que se encuentra sobre ellas, por la acción de ciertos insectos.
La producción principal es la mela de encima, pero también puede ser de roble.
Las características organolépticas de esta
miel son:
– Olor: Característico, muy intenso.
– Sabor: Malteado, peculiar.
– Color: Ámbar muy oscuro, con reflejos verdosos o rojizos.
Descripción del producto
La miel es muy apreciada por su naturaleza energizante, antiséptica y cicatrizante.
La miel se compone principalmente de 16 tipos de azúcares siendo dos los predominantes: La LEVULOSA (fructosa) y la DEXTROSA (glucosa). Esto es uno de los motivos por los que la miel actúa tan rápidamente produciendo energía, puesto que estos dos elementos se describen como “PREDIGERIDOS”, por lo cual cuando entran en el cuerpo y son asimilados, comienzan a funcionar directamente. Debido a su alto valor energético y a su facilidad de digestión es un alimento especialmente valioso para los ancianos y los niños.
Miel con denominación de origen “Villuercas-Ibores” llevará la contraetiqueta numerada del consejo regulador, como carnet de identidad, que garantiza al consumidor la adquisición de esta joya natural mantenida pura desde la planta natural hasta su mesa.
La miel, por ser pura, puede llegar a cristalizar, símbolo inequívoco de un manejo y naturalidad sin trampa; siendo la mejor garantía para el consumidor.
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