Detalles de producto
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DESCRIPCIÓN
Quesos elaborados con leche pasteurizada de oveja. Pasta prensada y firme, color marfil, aroma y sabor característicos, de gran bouquet, corteza dura en color aceite.
Curación mínima: 5 mesesCÓMO CONSERVAR Y CORTAR EL QUESO.
1º.- DIVIDIR el queso en dos mitades y CONSERVAR refrigerado, de 4ºC a 10ºC, envuelto en film transpartente.
2º.- De una de las mitades, CORTAR UNA CUÑA del tamaño de un octavo.
3º.- QUITAR CORTEZAS laterales y CORTAR en finas láminas.
4º.- CONSUMIR a temperatura ambiente (18/20ºC) para apreciar todo su sabor.
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